Pensez aux cannelés salés pour votre prochain apéritif

Name: Pensez aux cannelés salés pour votre prochain apéritif
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cannelés salés

La recette du cannelé se décline aussi en version salée. Photo par Thomas Claveirole

Les cannelés sucrés de Bordeaux, vous connaissez et vous adorez en déguster à l'heure du café ou du thé, mais avez-vous déjà goûté aux cannelés salés, parfaits pour une entrée originale ou un apéro entre amis ?

Au fromage, au jambon, aux tomates confites, au chorizo, au thon ou au saumon, les papilles de vos invités en redemanderont !

Meilleures recettes de cannelés salés et de bouchées des Gourmets

Des idées de recettes de cannelés salés et de bouchées pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini cannelés au bacon et tomates séchées

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Des petites gourmandises salées à grignoter autour d'un apéro. J'ai déjà testé cette recette sans mettre la pâte au frais et franchement il y a une différence de tenue, le cannelé à tendance à ramollir.

Minis cannelés de mousse de truite fumée sur blinis

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J’ai proposé ces minis cannelés de mousse de truite fumée sur blinis pour notre apéritif de Noël et aux dires de tous ils ont été très appréciés. Simple à réaliser et vraiment délicieux. Si vous n’avez pas d’empreintes vous pouvez présenter ces mousses dans des petites verrines.

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Bouchées apéritives pesto chèvre

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Il n’y a pas de difficulté particulière dans l’élaboration de cette recette. Et je peux vous dire ces mini-bouchées ont remporté un vif succès. Leur texture est moins sèche que celle de cakes, et les parfums du basilic et du fromage de chèvre sont à tomber! Pour info, j’ai aussi réalisé ces bouchées avec de petits morceaux de speck; ils ont aussi été très appréciés.